Fui visitar a enólogo Bibi Graetz de Testamatta ontem nas colinas de Florença, perto da cidade de Fiesole. Bibi, 38 anos, é um grande enólogo e produz vinhos tintos emocionantes de variedades clássicas da Toscana, como Sangiovese, Colorino e Canaiolo. vinhos com uma grande profundidade de frutas e estrutura. Tudo isso vem da precisão no […]
Estou escrevendo isso enquanto espero por uma correspondência de Madrid para Pisa, já tenho jet lag. Mas eu estava pensando sobre o California Wine Experience do fim de semana passado, e eu acho que uma das degustações mais interessantes foi a Degustação Cabernet de Napa Valley, organizada por James Laube, nosso principal degustador na Califórnia.
Reflexões sobre a degustação de táxis na Califórnia Read More »
John Alban ‘bling’ no top 10 degustações . . . A elegância simples de Robert Drouhin e seu Montrachet 92 (Uau!) . . . Podemos ter Yquem ’01 suficientes? Veja 1000 pessoas seduzidas por vinhos espanhóis como nunca antes. . . Paul Draper dança para uma banda cover dos Beatles. Falando nisso, esse grupo mudou,
Eu não gosto de perturbar as pessoas de férias, mas eu tinha que saber o que estava acontecendo com Chateau Pichon Longueville Lalande, depois de vários relatos de uma transação envolvendo a propriedade e os proprietários de Louis Roederer. La House Champagne tinha emitido um comunicado à imprensa sobre o assunto, mas a única maneira
Em resposta aos meus blogs de colheita e classificações de colheita na semana passada, alguns de vocês fizeram perguntas relacionadas. Uma delas era sobre minhas notas vintage cabernet e, indiretamente, se a maturidade excessiva e os níveis de álcool eram um fator. A resposta é sim. Em dois anos, 2001 e 2002 em particular, descobri
Hoje eu estava caminhando por uma pequena estrada em frente aos Vinhedos de Lafleur em Pomerol, lanchando em um lanche para o almoço depois de provar trinta vinhos em diferentes castelos na margem direita, e comecei a pensar sobre o que Alexandre Thienpont me disse enquanto eu estava desfrutando de seu Old Castle-Certan de 2006.
Tenho que dizer, estou feliz que acabou. Terminei de experimentar todas as minhas amostras de Bordeaux 2005 na última sexta-feira e passei o fim de semana em Paris sem pensar em Bordeaux, na verdade, eu bebia principalmente Beaujolais no meu tempo livre com amigos em restaurantes. E nas festas, a ideia do jovem Bordeaux quase
Reflexões sobre minha degustação de Bordeaux em 2005 Read More »
O cheiro de rolha pode ser uma caixa de vermes. Vários leitores responderam a maioria das perguntas feitas aqui desde o post de sexta-feira no blog: “O problema da rolha é pior quando o preço aumenta”. Daniel ressalta que o Wine Spectator abordou em grande parte temas relacionados à cortiça. Não apenas no contexto das
Algumas perguntas domésticas para hoje. O blog de sexta-feira, sobre o que potenciais compradores do Chateau Montelena poderiam considerar se olhassem para a vinícola e suas perspectivas de negócios, é um exemplo perfeito de um blog imperfeito. Ao ordenar meus pensamentos com muita pressa. Não esclareci as diferenças entre vendas. Ou vendas à vista. Ou
Estou surpreso com a preocupação que alguns dos meus amigos sentem sobre os contratos futuros de Bordeaux de 2009. Comerciantes de vinhos e colecionadores parecem estar um pouco assustados com a coisa toda, embora os vinhos da maioria das grandes propriedades não tenham sido colocados no mercado. . Talvez eles só tenham medo do desconhecido?
