Uvas quebradas
Você não ouve muito sobre Nebbiolo na Califórnia, ou a maior parte do resto do mundo para esse assunto. Nebbiolo foi em grande parte um fracasso na Califórnia, e os enólogos aprenderam que é uma uva difícil de dominar. Mais difícil até do que transplantes como Sangiovese (da Toscana) ou Viognier (do Vale do Rhone), […]