Palestra do Chef: Patricia Quintana
Patricia Quintana às vezes foi descrita como embaixadora da culinária mexicana. Seu restaurante moderno e exclusivo, Izote, em homenagem à flor orquídea da planta de mandioca, está localizado no “Rodeo Drive” no bairro de Polanco, na Cidade do México. Quintana cozinha desde cedo, foi primeiramente educada por sua mãe e avós, depois treinada com alguns […]
