O preconceito do palácio
Tudo começou com um almoço que eu tive com um enólogo. Basta dizer que esse cara não era californiano. Ele era um cara afável e inteligente que fazia vinhos muito bons. A conversa girava em torno de Pinot Noir. Eu não gosto disso. Pinot noir da Califórnia “, disse ele. Fiquei um pouco surpreso quando […]