15 de março de 1994 O pai do paradoxo francês Linking Wine and Good Health foi o trabalho ao longo da vida do cientista Serge Renaud de Per-Henrik Mansson Quando Serge Renaud explicou como o vinho tinto ajudou a manter os franceses saudáveis no “60 Minutes” da CBS em 1991, ele se tornou uma estrela […]
31 de agosto de 1995 O paradoxo francês e a dieta mediterrânea A dieta mediterrânea difere do chamado paradoxo francês, outro conceito nutricional de alto perfil que impulsionou as vendas de vinho tinto quando o programa de televisão “60 Minutes” exibiu um artigo em 1992. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este
Ignorando o paradoxo francês por Jeff Morgan, editor da Costa Oeste Foi preciso um relatório médico e um programa de televisão para forçar um grande grupo de americanos a sentar e alcançar o que a maioria dos europeus sabem há séculos: o vinho combina bem com as refeições. para ser o mais eficaz na prevenção
Se o paradoxo francês é verdade, uma implicação óbvia é que é possível consumir uma dieta rica em gorduras saturadas e evitar doenças cardiovasculares, sendo o vinho parte da equação alimentar, mas por enquanto, apesar de nosso conhecimento avançado, a questão permanece aberta, explica James Laube, do Wine Spectator. Assinatura premium Junte-se a nós hoje
