Mais vinhedos de Oregon que nunca produzem belos pinot noir. O único problema é que mesmo depois de uma série de colheitas boas e excepcionais que começaram em 1998, a maioria dos melhores vinhos ainda são produzidos em pequenas quantidades e são difíceis de encontrar. Embora os preços estejam subindo ligeiramente, as colheitas abundantes das […]
Para algumas pessoas, a medida definitiva de um bar de vinhos é a presença regular de enólogos, bebendo vinhos tintos em seus preciosos dias de folga. É uma visão bastante comum hoje em dia em Portland, Oregon, onde atrai a atmosfera realista e sofisticada da cidade. produtores locais e jovens bebedores de vinho em comum.
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Beneficiando-se do crescente negócio de vinhos do Oregon, Portland viu recentemente o lançamento de inúmeros bares de vinho com listas impressionantes e interiores ambiciosamente modernos. Um deles, Noble Rot (estranhamente chamado pelo molde essencial para a criação de Sauternes), tornou-se um favorito local por sua atmosfera refinada, mas não sufocante. Assinatura premium Junte-se a nós
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Retornando ao Oregon Pinot Black Tasting Report Pinot Noir é a variedade de uva mais importante do Oregon, mas há outros tipos notáveis no estado, especialmente na categoria vinho branco. Com toda a sua maturidade, 2002 promete ser uma boa colheita para os brancos. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo
Provei vinhos mais velhos em Oregon semana passada no Willamette Valley Winemakers. O que me surpreende, quando vejo minhas anotações, é como elas sempre foram boas. Claro, que enólogo mostraria um vinho ruim a um jornalista visitante? A maioria das garrafas foi apresentada no jantar com David Millman, Gerente Geral da Domaine Drouhin, e Tony
Oregon tem uma forte reputação por pinot noir, mesmo indo muito bem com syrah nos cantos sul e nordeste, mas vinhos brancos?A cena se torna mais incerta. Todos os anos, cruzo centenas de vinhos de Oregon, descobrindo uma joia vermelha atrás da outra, mas não posso deixar de me sentir nostálgico depois de experimentar uma
Por que tão poucos vinhos brancos inteligentes em Oregon? Read More »
Ayoub Um sobrevivente do point-com encontra uma nova vocação de engenheiro de sucesso, Mohammed (Mo) Ayoub deixou o mundo dotcom na década de 1990, matriculado no Instituto Culinário da América e trabalhou brevemente como chef. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de
O segundo dia da minha turnê em Oregon desfrutando da colheita de 2010 começou com uma visita de David O’Reilly a Owen Roe, uma das poucas vinícolas que dedica tanta atenção a Washington quanto ao Oregon. Ele se concentra no pinot noir de Oregon e pinot cinza. , que representam cerca de 30% de sua
A leveza e intensidade do sabor de Pinot Noirs 2010 apresentam uma combinação rara No meu terceiro e último dia completo em Oregon, enquanto experimentava mais e mais vinhos de iguaria e graça de 2010 que também tinham sabores maduros, um pensamento continuava voltando. É uma colheita que polarizará os bebedores de Pinot Noir ou
