A melhor maneira de aprender como os vinhos envelhecem é beber vinhos envelhecidos, é claro, você pode confiar nas opiniões de outros que têm experiência com vinhos envelhecidos, mas não há nada como conhecimento em primeira mão. Todos os anos, eu tento centenas de vinhos envelhecidos em diferentes contextos, alguns são degustações formais às cegas, […]
Quem já esteve lá sabe o quão bem a cena culinária australiana tem seguido vinhos em termos de qualidade e inovação, mas surpreendentemente poucos australianos se aventuraram a este lado do Oceano Pacífico para nos mostrar o que podem fazer, mas hoje um dos melhores tomou conta de São Francisco. Luke Mangan, cujos restaurantes em
WineSpectator. com lançou o Spectator’s Trading Post, que permite aos assinantes online acessar ofertas exclusivas de vinhos de varejistas selecionados em todo o país. Ofertas de varejo podem ser encontradas em www. winespectator. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386. 000
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Na próxima semana, provarei vinhos cegos do Condado de Santa Barbara que eventualmente serão vendidos através do Wine Cask, o varejista de Santa Barbara. É um negócio anual bem organizado, com dezenas de vinhos à venda, incluindo culturas exóticas e raras. O propósito da minha degustação é duplo: um é dar uma olhada nos novos
Olhando para o longo prazo do vinho de Santa Bárbara Read More »
Recentemente, a Borgonha tem sido o principal objetivo dos leilões de vinhos, o principal objetivo de colecionadores sérios que amam vinhos raros e excepcionais. De acordo com o Índice de Borgonha wine Spectator, que acompanha o desempenho do leilão de uma seleção de rótulos altamente negociados, a Borgonha superou todos os outros. categorias de vinhos
Syrah é agora um dos vermelhos mais excitantes. A variedade produz vinhos premium na Austrália, Califórnia, Washington, África do Sul, Espanha e além. Mas sua verdadeira pátria é o norte do Vale de Rhone, na França, e em particular a pequena denominação de Cote-Rétie. . Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este
O mundo do vinho já foi um lugar pequeno e quente, limitado a algumas regiões bem estabelecidas na França, Itália e Califórnia. Além dessas fronteiras havia territórios desconhecidos onde vinhos locais escuros raramente viam uma garrafa ou uma rolha. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados
Limitações de espaço limitaram o que poderíamos escrever em “Napa Valley Getaways” (15 de junho de 2009). Isso significa alguns dos meus restaurantes favoritos, como Ubuntu, Pearl, Celadon ou Bistro Don Giovanni?Eles não foram incluídos. Mas também permite que eu gostaria de abrir comentários no blog sobre as dicas dos leitores sobre alguns de seus
Encontre seus conceitos em jogos de azar no Vale de Napa Read More »
O fator mais importante para alcançar os benefícios para a saúde do vinho parece ser a quantidade de vinho consumida. Inúmeros estudos têm demonstrado que o consumo regular e moderado (uma a duas bebidas por dia) do vinho tinto está associado a um maior número de benefícios, como melhor circulação e melhor saúde cardíaca geral.
Pesquisa e resultados: um para o uso da ciência do vinho Read More »
CERVEAU Homens que consomem uma ou duas taças de vinho tinto por dia têm um risco 40% menor de derrame isquêmico, de acordo com um estudo de Harvard de 2003. Os cientistas também descobriram que os polifenóis de sementes de uva bloqueiam e neutralizam placas tóxicas que se acumulam e matam. células no cérebro de
