A oficina no deserto, revisitada
Enquanto Joel Robuchon agita Nova York com seu novo Workshop lá, minha esposa e eu passamos por sua versão de Las Vegas no início desta semana. Estávamos voltando para a Califórnia do Colorado. Las Vegas, com tantas opções gastronômicas, fez uma parada bem-vinda no meio do caminho. A viagem de dois dias. Um jantar agradável […]