Uma das coisas que mais gosto no Wine Experience é a oportunidade de conhecer leitores novos e antigos e falar sobre o que estou fazendo (ou estou fazendo) certo ou errado, ou como poderíamos melhorar. Em quase quatro dias, encontrei-me com dezenas de leitores, produtores, donos de restaurantes e varejistas em degustações, jantares, restaurantes, almoços […]
Descobri que os amantes de vinho tendem a acumular muitas coisas. Claro, isso geralmente não é descrito dessa forma. Somos bastante “colecionadores”, o que parece muito mais agradável. Talvez, mas nunca comprei essa coisa de colecionador. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais
Entre as muitas pessoas que conheci no New York Wine Experience nos últimos dias estava Brian Loring, que, ao me servir seu saboroso pinot do vinhedo Clos Pepe, me repreendeu por não dar mais atualizações sobre meu barril de Syrah. . . é uma atualização para JM Syrah. [Repetir, fazer este vinho é puramente para
Coloque seu chapéu de marketing para o meu rótulo de vinho Read More »
Desde a abertura do Chez Panisse em Berkeley, Califórnia, em 1971, Alice Waters refinou e espalhou sua filosofia de servir os produtos orgânicos locais mais frescos. Enquanto outros destinos gastronômicos imitavam as três estrelas Michelin, Waters imaginou uma sala de jantar provençal da avó, combinada com vinhos do sul de Rhône. Assinatura premium Junte-se a
Para que a cozinha de um restaurante prepare algumas centenas de refeições todas as noites, os chefs profissionais devem se acomodar muito antes de o primeiro cliente entrar pela porta. Os franceses chamam essa preparação de estabelecer, literalmente, “estabelecer”. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados
De cidades costeiras cosmopolitas a antigos sítios arqueológicos e históricos, desde paisagens desérticas até o ponto mais baixo do mundo até o Mar Morto, Israel tem muito a atrair viajantes. Entre tudo isso, há uma indústria vinícola crescente e melhorada que combina novas áreas de charme com produtores com mais de 100 anos, por isso
Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Encontre minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar
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