Acabei de voltar de uma caminhada rápida depois do trabalho no campo com minha filha isabel de 9 anos e meus dois cachorros, Archie e Annie. O tempo está um pouco variável agora com sol e chuva. É uma grande mudança em relação à semana passada, quando foi como julho, no início dos anos 90 […]
Você trouxe sua própria garrafa? Jantar com champanhe no Eleven Madison Park na semana passada, isso me deu a oportunidade de provar mais de uma dúzia de bolhas interessantes, que vão desde garrafas maduras de culturas de prestígio de grandes casas a novos rótulos interessantes de pequenos produtores. Havia também vários enólogos ou casas que
Em um jantar recente com amigos, começamos a noite com uma garrafa de Pierre Peters Brut Blanc de Blancs Champagne Cuvée de Réserve NV. Com sede em Mesnil-sur-Oger, este produtor (ou colhedor-manipulador) cultiva cerca de 45 hectares de Chardonnay nas aldeias de Mesnil, Oger, Avize e Cramant. As quatro aldeias estão localizadas no distrito de
Lutadores não chega facilmente em Wappo Hill. Até agora este ano, Robert Mondavi venceu batalhas contra pneumonia e telhas. A primeira é uma ameaça de morte para alguém que tem 94 anos, e a segunda é igualmente dolorosa e ameaçadora. Doença. Ainda assim, ele se defendeu e se recuperou e ainda está segurando. O número
Applewood é o restaurante perfeito? É definitivamente uma grande adição ao bairro de Park Slope no Brooklyn, onde eu moro. Recentemente me inclinei para um jantar rápido no caminho para casa e me diverti perfeitamente. O chef David Shea e sua esposa, Laura, abriram o restaurante em 2004, em um pequeno edifício aninhado em uma
Um vermelho francês por uma noite através do fogo Read More »
Nas minhas férias anuais em família em Edisto Beach, Carolina do Sul, eu costumo me masturbar com camarão e garoupla e beber muitos vinhos brancos leves e crocantes. Mas em uma noite recente, nossos amigos Fisher e Cindy Walter nos levaram em um cruzeiro de barco onde provamos champanhe e chilli enquanto o sol se
Depois de uma programação de degustação e seminário, os participantes da Wine Spectator’s Wine Experience se reuniram pela última vez para beber espumante, compartilhar mais uma refeição juntos e reconhecer conquistas no mundo do vinho. O banquete do Grand Prix foi uma noite festiva de socialização com centenas de enólogos, sommeliers, chefs e amantes do
O Wauwinet tem sediado festas a leste de Nantucket desde a inauguração da elegante pousada vitoriana em 1875. A tradição festiva continua, com pequenas reuniões e casamentos de fim de semana para os quais os hóspedes reservam todo o hotel. Wauwinet’s Wine Spectator Grand Prix restaurante vencedor? Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que
Seven Springs Vineyard at Evening Land, The Source Fountain (cortesia de Evening Land) A Evening Land, que fez o terceiro vinho dos 100 melhores vinhos do Wine Spectator em 2015, causou sensação no mundo do vinho de Oregon. Seus Pinot Noirs e Chardonnays chamaram a atenção com uma combinação emocionante de intensidade, elegância e nervosismo,
