Depois de quase nove anos como sommelier em Montrachet, Nova York, vencedor do Wine Spectator Grand Prix por sua lista de vinhos, Tim Kopec decidiu fazer uma mudança: ele será o novo gerente de vendas de vinhos da Veritas, que estreou com uma reviravolta na cena do restaurante de Nova York no outono passado com […]
Montrachet é um dos melhores restaurantes de vinhos de Nova York, com uma vinícola vencedora do Wine Spectator Grand Prix com quase 1. 500 opções. Agora é ainda melhor: toda segunda-feira, os amantes do vinho podem trazer suas próprias garrafas e não pagar uma taxa de cortiça. Daniel Johnnes, diretor de vinhos do restaurante tribeca,
Jantei semana passada na osteria sob minha casa com meu amigo Thomas e dois amigos enólogos da Borgonha, e me atrasou para o que parecia ser um incrível festival de vinhos, que incluiu a DRC Montrachet de 1973 e Latour de 1959. todos desde que eu estava atrasado para o jantar na minha casa. O
Não sei se isso foi feito ou não, mas uma das degustações mais extraordinárias deste ano da California Wine Experience foi a pequena linha de montrachets apresentada pelo comerciante de Beaune Robert Drouhin da Joseph Drouhin House. Testamos quatro colheitas de Joseph Drouhin Montrachet Marquis. de Laguiche incluindo 2002, 2000, 1999 e 1992. Coincidentemente, eu
No início deste mês, participei de um almoço com Jean-Baptiste Bordeaux-Montrieux, cuja família é dona da propriedade Barão Thenard em Givry, que cobre 57 hectares de vinhedos em Givry, no Cote Chalonnaise, nos Grands Echézeaux, ao norte de Vosne. Romanée. Mas sua joia da coroa é de 4,5 acres de Le Montrachet do lado de
