15 de junho de 1995 Rótulos para trazer à tona o mistério de Bordeaux O enólogo de Bordeaux Bruno Prats produz um Bordeaux vermelho de US$ 10 com uvas Cabernet Sauvignon e Merlot, e um Bordeaux branco de US$ 8 de Sauvignon Blanc e Sémillon. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este […]
15 de junho de 1996 The Mystery of Bottle Variation By Jeff Morgan Quando você gasta US$ 675 no jantar, é melhor ser bom, isso é o que 38 amantes de comida e vinho pagaram em março passado por uma extravagância de sete pratos acompanhada por 18 diferentes Leroy burgundys. datando de 1949. Assinatura premium
15 de junho de 1997 Mistério envolve vinho neozelandês Imagine isso: uma garrafa cheia de Cloudy Bay Sauvignon Blanc encontra um final violento e devastador nas mãos de um marido raivoso e ciumento de Connecticut, que esmaga o vinho neozelandês na cabeça do amante de sua esposa. Matar. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e
Normalmente, olho para o céu quando um restaurador de vinho se aproxima da minha mesa com um jarro misterioso, mas Stéphane Colling, sommelier da Modern em Nova York, foi tão insensível sobre isso que eu só senti lá por um segundo. Colling e eu já tínhamos falado com amigos sobre o tipo de vinho com
Eu me fiz essa pergunta. James Suckling também escreveu em seu blog sobre isso, e várias pessoas que experimentaram o Cabernet Screaming Eagle, incluindo o novo proprietário Charles Banks e seu enólogo, Andy Erickson, no seminário Friday’s Wine Experience tiveram a mesma impressão: o vinho não tinha a riqueza e opulência que precisava. geralmente mostra.
Na minha coluna de 15 de dezembro, escrevi sobre minhas experiências com os Pinot Noirs 1946 e 1947 de Beaulieu Vineyard. Esses vinhos incríveis foram uma primeira inspiração para todos que os provaram, e estas são as melhores safras já feitas pelo falecido André Tchelistcheff. (pronuncia-se Chell-a-cheff). De acordo com Cheistcheff, a uva veio de
Eu vi e tive minha cota de vinhos falsos. Na outra noite eu estava jantando com Geddy Lee do Rush e ele me lembrou da vez que abrimos uma garrafa de Paul Jaboulet Senior Hermitage The Chapel 1961, que era falsa. Não me lembro exatamente o que era a garrafa, mas não era. Em 1961
? Vinho Misterioso? É um dos jogos favoritos do Wine Spectator para degustação e escrita da equipe. Um jarro de vinho aparece, e todos nós sentamos e tentamos adivinhar em voz alta o que estamos bebendo. É um exercício humilhante, fascinante e divertido. Recentemente, um grupo de nós tinha ido jantar em Oenotri, um novo
Acabei de ler um artigo na revista New Yorker, datado de 3 de setembro de 2007, sobre as famosas garrafas Thomas Jefferson e a batalha milionária do magnata americano Bill Koch sobre se elas são genuínas ou não. E eu me pergunto se ele, ou qualquer outra pessoa interessada nesses vinhos, já leu um artigo
Experimentei muitos bons vinhos com bons amigos durante minhas férias na semana passada, mas a maior surpresa do vinho foi quando um amigo me trouxe um vinho que eu lhe tinha dado há cerca de 25 anos. Primeiro, um pouco de contexto. Meu amigo é um colecionador de todos os tipos de coisas, ele é
Um vinho misterioso e velho faz uma aparência maravilhosa Read More »
