A atmosfera e a companhia fazem parte da maioria das experiências culinárias e às vezes são elementos cruciais, assim como o nível de fome. Quando você está com fome ou sede, a maioria das coisas, incluindo pratos simples e vinhos comuns, tem um gosto muito bom. Durante o fim de semana de pesca do meu […]
Eureka para os amantes de vinho e uma panqueca melhor Read More »
Os cientistas descobriram que pessoas que consomem vinho tinto e queijo regularmente têm menor risco de declínio cognitivo (Lorado). Novas pesquisas sugerem que vinho e queijo não são apenas uma combinação perfeita, mas também poderiam reduzir o risco de desenvolver doenças cognitivas, como a doença de Alzheimer. A doença de Alzheimer, a forma mais comum
Vinho e queijo são a melhor opção para salvar a doença de Alzheimer, examine os achados Read More »
É o vinho perfeito e imperfeito? 1947 Cheval Blanc. Tenho certeza que a maioria de vocês já ouviu falar deste lendário vermelho. É atemporal. Também é inestimável. E também é provavelmente o vinho mais falso de todos. Mesmo assim, bebi uma garrafa de vinho perfeita há cerca de uma semana em Los Angeles, durante uma
Ao longo dos anos, experimentei dezenas de diferentes taças de vinho, e estou convencido de que a maneira mais fácil de melhorar o sabor de um vinho é usar uma boa taça, uma taça que permite que um vinho mostre seu conteúdo, visual ou aromaticamente. . , ou como você entrega sabores ao seu paladar.
A melhor taça de vinho: um comprimento para todos Read More »
Tome um copo de vermelho em uma mão e uma costeleta na outra, eles são feitos para serem consumidos sem talheres (Ryan Liebe). Esta receita vem da chef do Centrolina Amy Brandwein, vencedora do Wine Spectator Award for Excellence em Washington, DC No comando da nova escola italiana, a osteria é um mercado que vende
Impregnado com fios aromáticos de açafrão e sementes de coentro, este tagine de mistura lenta é tudo menos comum (Andrew Purcell). Quando foi a última vez que preparou um tagine?Se a resposta for “nunca”, não entre em pânico. Para o fabricante de tagine novato, eu diria, em primeiro lugar, não tenha medo. Se ele pode
Todo mundo deve ter um bom frango assado em seu repertório (Andrew Purcell). “Frango assado é uma coisa muito emocional para as pessoas”, disse o chefe Andy Little. Uma das minhas coisas favoritas para comer em casa é frango assado inteiro. Uma receita pequena e acessível para um frango inteiro clássico. Assado no forno para
Parte do mosaico descoberto nas últimas semanas, o dono romano da aldeia teria sido fácil?Ou melhor. (Sap Archeologia srl e Comune di Negrar di Valpolicella) Por mais de um século, os habitantes da pequena comuna de Negrar, no nordeste da Itália, na região do Veneto, sabiam que havia algo especial sobre o terroir que produzia
O que torna oregon pinot noir tão bom?Comece com os vinhedos, que parecem apreciar a combinação de solo e clima de Oregon. Produtores e enólogos escalaram uma curva de aprendizado íngreme, compartilhando em grande parte sua experiência entre si. Eles aprenderam a convencer o personagem e personalidad. de uvas capazes de grandeza, explica Harvey Steiman,
A temporada de férias oferece muitas oportunidades para comemorar. E com esses tempos alegremente agitados vem a questão anual do que fazer para sua própria reunião. Podemos sugerir os clássicos? Os padrões franco-americanos, como os três aperitivos deste menu, têm uma sensibilidade deliciosamente retrô que é perfeita para o sentimentalismo natalino. Assinatura premium Junte-se a
