Mestre

Cinco enólogos que dominaram esta misteriosa variedade de uvas e a ajudaram a ganhar fama internacional Um monte de uvas Zinfandel prontas para se tornarem a assinatura vermelha da Califórnia. Zinfandels da Califórnia para comprar agora Vineyard Profiles: Ridge Ravenswood Turley Seghesio Rosenblum Também: A Grande Pergunta de Zinfandel Enquanto Brilha 2001, Quão Maduro é […]

O ar estava cheio de expectativa. Na grande sala de jantar do restaurante Enoteca Pinchiorri de Florença, vencedor do Grand Prix Wine Spectator e três estrelas Michelin, alguns jornalistas italianos e eu estávamos prestes a provar uma variedade de colheitas de masseto na Toscana e Chateau Pétrus em Bordeaux, duas das mais emocionantes do mundo.

Rumores circularam antes e durante a 20ª edição do Masters of Food Renomados chefs Charlie Trotter e Michael Mina cancelaram a assinatura. Gaja, filha do enólogo italiano Angelo Gaja, deveria realizar uma degustação de vinhos de Gaja, mas se aposentou e foi substituído por Willi Klinger, diretor de exportação da vinícola. o Moulin de Lourmarin

Apesar dos rumores de que a vigésima edição dos Mestres da Comida Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386. 000 vinhos. Leva apenas alguns minutos. Mas vai ajudá-lo a beber melhor o ano todo.

Fazer um prato de autor de 250 a 350 pessoas é um desafio para um chef muito mais do que cozinhar para uma mesa de dois ou quatro em seu próprio restaurante, mas vários chefs criativos conseguiram fazer pratos espetaculares em almoços e almoços masters of food. Jantar O vigésimo primeiro evento anual de quatro

Os 21 Professores de Alimentos De acordo com rumores, o evento do ano passado seria o último Masters (o Highlands Inn tornou-se recentemente um Hyatt Vacation Club, com uma grande porcentagem de seus quartos e datas reservadas para membros pré-pagos). A presença foi baixa e alguns chefs não vieram, e então o evento deste ano

Ontem à noite foi um tsunami de engarrafamentos ruins, eu estava jantando com Bruna e Bruno Giacosa na área de Barolo do restaurante Belvedere em La Morra, e no começo parecia que quase todas as garrafas que pedimos tinham um problema de rolha. Eu queria rastejar para debaixo da mesa em algum momento. Primeiro de

Robert Weakly viu os Mestres da Comida e vinho terminarem uma carreira de 21 anos no Highlands Inn em fevereiro passado e imediatamente começou a trabalhar em algo para substituí-lo. Ele deixou seu emprego como Diretor de Alimentos e Bebidas no Highlands Inn, agora um Hyatt Vacation Club em Carmel Highlands, Califórnia, e começou a

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