Há uma explicação para por que estamos tão conscientes do primeiro vinho que mudou nossas vidas: nosso primeiro momento “a-ha” (que também foi tema de um vídeo recente para os telespectadores de vinho). Me fizeram esta pergunta com tanta frequência quanto qualquer outra (a resposta: Heitz Martha’s Vineyard Cabernet 1968). Uma pergunta próxima à segunda […]
Dez anos é muito tempo, é quase tão longo quanto meu segundo casamento!Então eu tive que organizar um jantar de despedida para meu colega Jo Cooke, que deixa a revista para abrir sua própria escola de inglês em Grosseto, uma cidade litorânea da Toscana. Jo viajou comigo para quase todas as regiões vinícolas da Itália
Os vinhos foram surpreendentemente bons dos dois vinhedos que visitei na Península de Shandong, na China continental, na semana passada, na Vinícola Huadong-Parry e no Chateau Junding. Claro, eu não esperava que fossem vinhos de classe mundial, mas brancos e tintos. – desde Chardonnays e Italico Riesling até Cabernet Sauvignons e Dornfelders – eram limpos
O lendário líder de Chicago abriu caminho para muitos outros. As notícias de terça-feira chocaram o mundo da comida e do vinho. Charlie Trotter, o lendário chef de Chicago que, como todo mundo, definiu a gastronomia americana moderna, morreu aos 54 anos, como é possível? Acontece que ele tinha um segredo. Embora a causa da
