Melancia

Aprenda mais sobre melancia e tomate.

A ideia de misturar melancia e tomate (veja meu blog “Tomate, Mozzarella and . . . Watermelon?”) Poderia muito bem ter vindo para Aspen via Espanha. Há sete anos, um jovem chef chamado Barclay Dodge passou quatro meses em El Bulli, na Espanha, como aprendiz de Ferran Adriá, o lendário chef que repensa tudo sobre […]

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Posso fazer vinho de melancia?

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Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação.E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacionais, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas

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