Então você se tornou um colecionador de vinhos. Em vez de comprar vinhos simplesmente para consumo diário, ele oferece consistentemente vinhos para o futuro, e em vez de guardar suas garrafas em um armário ou empilhá-las na garagem, ele investiu em armazenamento controlado para que amadureçam em perfeitas condições. Assinatura premium Junte-se a nós hoje […]
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e
Por que me incomodo em ficar com meus vinhos brancos? Read More »
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Por que deixar o vinho no porão se ele se deprecia esperando que ele amadureca? Read More »
Quando Peppe Miele, nascido em Nápoles, leu um artigo que dizia que a pizza era uma invenção americana, ele teve que fazer algo: “Eu sabia que a história tinha milhares de anos”, diz ele. “Havia pizzarias em Nápoles que existem há centenas de anos. “ De um amigo de Nápoles, ele descobriu a Verace Pizza
Já faz mais de uma década desde que o último grande surto da doença de Pierce devastou os vinhedos da Califórnia, mas as visões de atiradores com asas vidrados, os insetos portadores de bactérias que causam a doença, ainda dançam como pesadelos na cabeça de cada enólogo. Danifica os sistemas vasculares de uma videira, impedindo
