A técnica Safeway para descobrir a maturidade
Postado por Adam Lee Fiquei fascinado em ler o blog de James Laube esta semana, Chime in On What?S Overripe, e comentários subsequentes de leitores e alguns enólogos. Do meu ponto de vista, o momento não poderia ser mais perfeito porque eu acho que a maturidade (e sobre a maturidade) começa no vinhedo, e é […]