O salmão de Oregon está lutando este ano, com condições incomuns de seca reduzindo drasticamente a quantidade de peixes que vão até os rios do estado para desovar. Embora o vinho não pareça ter muito a ver com salmão (pelo menos longe da mesa), muitos vinhedos de Oregon fazem sua parte para proteger os peixes. […]
Enquanto oregon luta salmão, vinícolas estão ajudando Read More »
Quando Russell Frye descobriu que tinha sido vítima dos falsificadores de vinho, já era tarde demais. Em maio de 2006, o colecionador e empresário de Massachusetts decidiu vender sua coleção de 8. 500 garrafas após 10 anos de uma seleção meticulosa dos melhores vinhos de Bordeaux. , Borgonha e outros vinhos high-end. A venda da
Enquanto a BP luta para controlar a ruptura do poço de petróleo no fundo do Golfo do México, líderes de todo o Golfo do México lutam para ajudar seus fornecedores de frutos do mar, se esforçam para manter peixes frescos nos cardápios e tentam dissipar equívocos que poderiam prejudicar a imagem dos mariscos do Golfo
Diabetes é um problema de saúde em rápido crescimento nos Estados Unidos. Os casos de diabetes tipo 2 aumentaram mais de 60% desde 1991, e especialistas em saúde estimam que afetará 40 milhões de americanos até 2050. Mas um novo estudo sugere que o consumo moderado de álcool, incluindo vinho, pode reduzir o risco de
Cientistas australianos sequenciaram o genoma de brettanomyces, um organismo de levedura responsável pela produção de aromas no vinho, e esperam que esse avanço possa ser usado para eliminar o problema da vinificação. Brettanomyces podem se esconder em alguns vinhedos ou contaminar uma vinícola e acabar em barris ou outros contêineres de armazenamento. Quando os brettanomyces
O clima de inverno em Rochester, Nova York, pode ter sido frio, mas os leilões tempestuosos mantiveram os leilões quentes em 17 de novembro no sexto leilão anual de vinhos Toast to Your Health. O evento arrecadou mais de meio milhão de dólares – 226. 650 dólares ao vivo – para James P. Assinatura premium
? Shari e Garen Staglin, proprietários da vinícola de Napa Valley, ajudaram a arrecadar US $ 95 milhões para pesquisas em saúde mental. Desde o início do Festival de Música Staglin para Saúde Mental em 1995, eles trouxeram artistas famosos como Pat Benatar, Gladys Knight, Brian Wilson e as Pointer Sisters para seu vinhedo em
Tommy Cvitanovich ainda serve suas famosas ostras grelhadas em ambos os locais do restaurante drago em Nova Orleans. Mas não serve mais ostras cruas. Tanta água doce é bombeada para as zonas úmidas da Louisiana na tentativa de evitar a entrada de óleo que acredita que eles não têm o gosto perfeito de salobre. Frank
As garrafas falsas de Lafite-Rothschild pegam as manchetes, mas de acordo com o Conselho Profissional de Vinhos de Bordeaux, apenas uma pequena parte da fraude do vinho diz respeito a rótulos falsificados de castelos reais. “O principal problema é o uso indevido do nome “Bordeaux”, disse Allan Sichel, comerciante e membro do Conselho Interprofissional de
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