Quais vinhos se beneficiarão da decantação?Você ainda está lendo?(Jonny Valiant) A decantação é um daqueles elementos do serviço de vinho que permanece misterioso e intimidante para muitos bebedores: de quais vinhos eles precisam?É realmente necessário ou apenas uma pequena bomba e circunstância? Basicamente. A decantação tem dois objetivos: separar um vinho de qualquer sedimento que […]
Como algo tão simples se tornou tão complicado? Eu pude chamar a atenção para o recente tópico nos fóruns de WineSpectator. com intitulado Burgundy Aeraation?O autor do tópico ofereceu uma lista de problemas que aparentemente o intrigavam, citando preocupações como decantação como: ? Por que não? ? Quando e quando ? Para vinhos mais velhos
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Encontre minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os
Como é se contentar com os outros apenas soprando a rolha e deixando o vinho respirar? Read More »
