31 de janeiro de 1995 Um caso para chegar a um acordo de Jeff Morgan há algum tempo, eu inocentemente disse a um amigo que nunca tinha gostado de um Bordeaux de 1953, meu ano de nascimento. Seis meses depois (e uma semana antes do meu aniversário), uma garrafa lafite-Rothschild de 1953 chegou à minha […]
Esta garrafa de vinho Rabbit Ridge que você fez pode não ser o vinho que você pensa que é. A conturbada vinícola do Condado de Sonoma está pagando um recorde de US$ 810. 000 ao Bureau of Alcohol, Tobacco and Firearms para resolver acusações de venda de vinhos com rótulos errados. O acordo, o maior
Rabbit Ridge pagará recorde de US$ 810. 000 por vinhos mal rotulados Read More »
A decantação é um dos elementos mais tradicionais do serviço formal de vinho e um dos mais controversos, as opiniões diferem amplamente sobre vinhos que recompensam o decantação e sobre o tempo que leva para servir para decantar um vinho. A idade e o estado da garrafa, a composição varietal e as técnicas de produção
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom Dia! Sou a Dra. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades da etiqueta até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou um esnobe do vinho? Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de
Comprei vinho esse fim de semana. Obviamente, isso não é novidade, mas foi o preço total de compra que abriu meus olhos: nem um centavo a mais do que $243 por duas caixas de vinho, não duas garrafas. Não um pacote de seis. Duas caixas cheias, garrafas cheias. Claro, há toneladas de valores e eu
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e
Decantar um vinho através de um café leve danificaria seu sabor ou cheiro? Read More »
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Decantar um vinho por algumas horas vai aquecê-lo demais? Read More »
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