Letras grossas entre eles

Clarendon Hills produz alguns dos vinhos mais caros da Austrália. O proprietário Roman Bratasiuk só produz Syrah de um vinhedo (não chamado de Shiraz), Grenache e Cabernet Sauvignon. A Astralis, sua empresa Syrah, custa US$ 325. Os outros Syrahs de um único vinhedo (plural) custam US$ 100, a maioria dos Grenaches $61. Então, o que […]

Roman Bratasiuk fica animado quando fala sobre seu novo vinhedo. “Fizemos o primeiro vinho no ano passado, e é muito diferente de todos os outros vinhos australianos”, diz ele, levantando a voz. “Tem poder, mineralidade, perfume, mas está em um ambiente um pouco alcoólico. Ser diferente tem sido um subtexto comum para Bratasiuk desde que