O mundo do vinho perdeu dois enólogos esta semana: Laurence Faller, 47, que fez os vinhos em Domaine Weinbach, na Alsácia, morreu de um suposto ataque cardíaco; O enólogo de Hanzell, Bob Sessions, morreu depois de lutar contra a doença de Alzheimer por vários anos. . Conheci Laurence em 1994 em uma viagem à Europa […]
Bob McLean fez uma boa impressão. Um ursinho de pelúcia redondo, barbudo e de espírito macio também tinha um paladar animado e uma preferência por almoços que lhe renderam o apelido de “Sir Lunch-a-Lot”. Parece que todos que conheci na Austrália chamam assim. Bem, almoço em Barossa Valley ou Adelaide não será o mesmo. McLean
Domenico Clerico, no restaurante La Ciau del Tornavento, no Piemonte, em 2011, abraçou a vida e as trufas (Bruce Sanderson). Conheci Domenico Clerico, que morreu no último fim de semana, pela primeira vez em novembro de 2011, em sua nova vinícola em Monforte d’Alba, uma instalação espaçosa e moderna construída na encosta logo abaixo da
O Domaine de la Mordorée, agora co-gerenciado por Amber Delorme, é um dos principais produtores de Tavel. (Robert Camuto) A maioria dos vinhos rosé me decepcionam. A tendência da última década tem sido para vinhos cada vez mais brilhantes e crocantes destinados a beber em um dia de verão. Como até o Dia do Trabalho.
