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Os primeiros chbteaus Vintage Bordeaux Mouton-Rothschild e Latour relataram hoje seus preços futuros de 1999 para o comércio local de vinhos: 70 euros por garrafa (cerca de US$ 64). Este preço, o equivalente a 459 francos franceses, é quase 7% maior do que em 1998. Vinhos Os comerciantes de vinhos de Bordeaux estavam lutando para […]

Dois novos livros de mesa de centro certamente aprofundarão o entusiasmo dos fãs de chocolate em sua lista de presentes de Natal. As sobremesas de chocolate de Pierre Hermé (Little, Brown and Company, US$ 40), um novo livro de receitas brilhante do famoso confeiteiro francês, com comida Dorie Greenspan, é tão divertido de navegar quanto

Os americanos ainda guardam rancor? Pelo terceiro período consecutivo de quatro semanas, as vendas de vinhos de mesa franceses nos Estados Unidos caíram drasticamente, após as quedas em março e abril. As vendas de vinhos franceses caíram 26,2% em volume e 27% em valor em dólares durante as quatro semanas encerradas em 18 de maio

Plugues de cortiça na beira da meia-noite em vários fusos horários, os amantes de vinho passam esta terceira quinta-feira de novembro degustando o primeiro vinho francês da safra de 2005. À noite na Nova Zelândia, Xangai, Paris, Nova York e além, a última colheita de frutas Beaujolais Nouveau foi apresentada. Assinatura premium Junte-se a nós

Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e

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À medida que as vinícolas tentam manter os preços baixos ao mesmo tempo em que buscam vinhos de boa qualidade, muitas estão recorrendo à denominação Califórnia, o que costuma ser bom. Misturar uvas de várias denominações faz sentido, seja para variedades de uvas únicas, como Zinfandel ou Sauvignon Blanc, ou vinhos mais diversos, como tintos

James Laube, do Wine Spectator, relata que a mentalidade da velha guarda dita que o vinho é uma bebida alimentar. Vinho branco com peixe, vinho tinto com carne, servido como rodas de condução para uma sociedade menos segura do lugar do vinho nas refeições. nós comemos, sem mencionar o que comemos, se só bebemos vinho