Kasuzuke

Quando Kuniko Yagi, uma cozinheira de Tóquio sem treinamento formal, conheceu pela primeira vez o chef David Myers, ela estava trabalhando na cozinha de uma casa de macarrão em Los Angeles. Inspirada por sua dedicação à culinária, Myers ofereceu a Yagi uma posição em seu aclamado restaurante. Sona Restaurant. In Japão, kasu é mais frequentemente […]