Jacques

15 de outubro de 1999 Julia Child e Jacques Pepin se juntam à televisão No outono, duas das estrelas culinárias mais conhecidas do mundo, Julia Child e Jacques Pepin, se juntarão à cozinha para um novo programa de culinária na televisão pública. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso

A lenda culinária Jacques Pépin, 69, influenciou muito a maneira como os americanos comem: publicou mais de 20 livros de receitas, apareceu em mais de 10 séries de televisão e se destacou como chef e educador. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais

Olá! Meu nome é Claudine Pépin, também conhecida como “A Menina”, e estou encantada, honrada e um pouco perplexa por ter sido convidada pela equipe de espectadores de vinhos para conversar com (e parar) todos vocês. Espero que você pergunte muito sobre si mesmo, perguntas, caso contrário será um mês muito longo. Vou jogar a

Para a massa de pastelaria:? 5 colheres de sopa (1/2 palito mais 1 colher de sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente? 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro? 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa? 1 gema de ovo grande, à temperatura ambiente? 1 pitada de sal 1 xícara de farinha para bolo

Com o fim de mais um ano, a temporada de entretenimento continua a crescer, não importa o que seja realizada ou onde, nada supera os clássicos. Pensando nisso, consultamos o chef, educador, autor e apresentador de TV Jacques Pépin, uma verdadeira lenda culinária Acabei de concluir um projeto de grande generosidade: Essential Pépin: Mais de

A temporada de férias está a todo vapor, e para ajudá-lo a alimentar esses convidados famintos, temos outra excelente receita do novo livro do chef Jacques Pépin, Essential Pépin: Mais de 700 favoritos de todos os tempos do My Life in Food. acompanhamentos e brancos aromáticos, e esta semana é o evento principal: um capão

Receita Essencial de Pépin: Mais de 700 favoritos da minha vida na cozinha por Jacques Pépin (Houghton Mifflin Harcourt 2011) ?1 libra de cogumelos (doméstico, selvagem ou misto), limpo e finamente fatiado (cerca de 7 xícaras)?1 xícara de vermu branco seco?1 xícara de caldo de galinha?1 tampa (cerca de 8 libras)?1 1/4 colheres de chá

Receita Essencial de Pépin: Mais de 700 Favoritos da Minha Vida na Cozinha por Jacques Pépin (Houghton Mifflin Harcourt, 2011) ?1/2 colher de chá de sal?1/2 colher de chá de pimenta branca recém-moída?4 colheres de chá de vinagre de vinho tinto?6 colheres de sopa de creme grosso?2 colheres de sopa de óleo de canola?2 cabeças

Jacques Boissenot, um dos mais importantes consultores de vinho dos últimos 50 anos, morreu em 3 de setembro em Bordeaux. Ele tem 76 anos. Aluno de Emile Peynaud, Boissenot trabalhou com mais de 200 castelos, principalmente em Bordeaux Médoc, incluindo as primeiras safras. Latour, Lafite Rothschild, Mouton-Rothschild e Margaux. Mesmo na última década, quando ele