Insalata

Chef Victor Casanova (ex-Culina, Four Seasons Los Angeles em Beverly Hills) leva o frescor a outro nível que está no coração de um prato como o insalata errado que ele compartilhou com Wine Spectator. “Algo tão simples precisa de bons ingredientes”, diz o sommelier Culina Brick Loomis. Owen Dugan reporta sobre wine spectator. Assinatura premium […]

Nota: Esta receita, cortesia de Culina, no Four Seasons Los Angeles em Beverly Hills, foi originalmente publicada na edição de 30 de junho de 2012 do Wine Spectator. ?2 onças aspargos?4 alcachofras de bebê?Cogumelos de trompete de verdade?1/4 xícara de suco de limão recém-espremido?1/2 xícara de azeite extra virgem? Sal e pimenta, 4 onças de