DiRoNA recebe novos na Reunião de Seattle
O cliente é o rei. Essa foi a mensagem que foi lançada na reunião anual de Restaurantes Distintos da América do Norte (DiRoNA) em Seattle, em setembro. Os restaurantes devem relaxar seus códigos de vestuário?Os chefs têm que atender às elaboradas necessidades alimentares dos comensais?Os engenheiros devem ser contratados para garantir a qualidade do ar […]