Impressões

Nos últimos dois dias, estou em Cote-Rétie e Condrieu, com mais alguns dias por vir. Os tintos de 2005 são magníficos vinhos jovens, com grandes taninos e muitas frutas maduras, será uma grande safra de guarda. Os brancos de North Rhane?05 são mais compactos, sem os aromas frescos e bonitos de?04, e estes também parecem […]

Buenos Aires? Para jornalistas, escrever uma linha de dados significa o início, o ponto de partida de uma história, porque é onde estou ou onde a história começa. Desde meus primeiros usos, sempre gostei de encontros, revistas não costumam usá-las. Mas estou indo embora, pelo menos por enquanto. Hoje estou feliz em pressionar as teclas

Quando Rick Moonen abriu rm frutos do mar em Las Vegas em 2005, foi como um sopro de ar fresco. O chef não estendeu um império de bufê existente. Em vez disso, mudou-se de Nova York, onde sua Oceana era uma das favoritas dos especialistas em frutos do mar. para Las Vegas e introduziu a

Saindo de Burgenland, paro na vinícola e vinhedos de Umathum, um dos melhores produtores de vinho tinto da Áustria. Josef, Pepe? Umathum é articulado e amigável; Como muitos outros produtores, ela muda para a biodinâmica, que tem sido profundamente enraizada na Áustria desde que Rudolf Steiner, o pai da biodinâmica, era austríaco. Visitamos um vinhedo

Hoje eu pulei nas profundezas de Bordeaux 2008 e tentei alguns dos nomes mais importantes na margem direita, incluindo Cheval-Blanc, Ausone e Pétrus. Provei cerca de 50 vinhos no total e visitei um punhado de fazendas em Pomerol e Saint-Emilion. Estradas e vinhedos parecem ocupados com visitantes, apesar da recessão global e pouca esperança de

A safra de Bordeaux de 2009 pode não ser tão boa quanto a de 2005 em termos de qualidade geral, de acordo com alguns enólogos com os quais falei hoje em uma viagem para visitar muitos grandes nomes do Médoc. Baseado nas minhas primeiras impressões, concordo, mas é muito cedo para generalizar e saberei mais