Faça o que fizer, não diga a Ann Noble, da Universidade da Califórnia, Davis que um vinho é masculino ou feminino. “Existem fisiculturistas mulheres, então o que isso significa?”, Nobre Pergunta, professor de enologia que ensina os princípios da avaliação sensorial do vinho. “O problema que eu tenho com isso é que é preciso um […]
15 de maio de 2001 A linguagem do vinho: como os americanos falam sobre sabor O que você faz, não diga a Ann Noble da Universidade da Califórnia, Davis, que um vinho é masculino ou feminino. “Há fisiculturistas mulheres, o que isso significa?” pergunta nobre, professor de enologia que ensina os princípios da avaliação sensorial
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Meu italiano é tão bom quanto meu espanhol, francês ou alemão. Eu consigo, às vezes, e tenho que confiar no bom inglês da pessoa com quem estou falando ou entrevistando, ou o uso de um tradutor, mas mesmo com um tradutor, as coisas podem ficar confusas. Anos atrás. Em uma entrevista em Alba. Eu dei
Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me fazer suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da vinificação e não se preocupe, eu não sou um esnobe de vinho?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até
Que vinhos tintos podem não me dar a língua vermelha? Read More »
As informações completas e precisas de cada vinho permitem que os clientes coloquem pedidos com confiança. Quem já comeu em restaurantes sabe que listas de vinhos de restaurantes podem ser um curso de obstáculos.Para os comensais que não são especialistas em vinho, eles podem ser difíceis de navegar e entender.Para os funcionários do restaurante, que
