Iconoclasta

Chef iconoclástico Marc Veyrat recebe 3 estrelas

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15 de maio de 2001 O chef iconoclástico Marc Veyrat premiou outro cinco estrelas Louis XV de Alain Ducasse rebaixado para duas estrelas O célebre curador Michelin fez uma sensação este ano com sua primeira série de guias publicados sob a direção do novo diretor inglês Derek Brown. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e […]

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Um iconoclasta barolo

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Marco Parusso com uma foto de sua família de 1930.O menino em pé é o pai de Marco e homônimo da vinícola Armando Parusso (Robert Camuto). Marco Parusso nunca está totalmente satisfeito. Nas três décadas desde que assumiu a pequena propriedade escura de sua família em Monforte d’Alba. Parusso fez dele um produtor notável cujos

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