? 1 espiga grande de milho amarelo fresco, descascada e sem seda? 1 tomate crioulo grande ou outro tomate amadurecido na videira, sem núcleo e cortado em cubos de 1/2 polegada? 1 pepino pequeno, descascado, semeado e cortado em cubos de 1/2 polegada? 1/3 xícara de cebolas verdes em fatias finas, apenas as pontas verdes? […]
Dica para o jantar: flétan frito com milho doce e tomates Read More »
O chef Fabio Trabocchi oferece ao Wine Spectator uma receita de peixe feita no estilo italiano mais puro, que além do delicado filé de peixe, serve um delicioso molho cremoso de cep, pudins pretos aromatizados e feijões frescos, criando uma paleta de sabores tipicamente italianos. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este
Nota: Esta receita foi originalmente publicada na edição de 30 de abril de 2014 do Wine Spectator, “A Taste of Italy”. 3 colheres de sopa de azeite extra virgem e mais água?1/2 libra de cogumelos porcini, cortados em pedaços de 1 polegada?6 colheres de sopa de manteiga sem sal, dividida?1/2 cebola branca média, fatiada?1 cáção
