Henkelmann

Thomas Henkelmann, 45 anos, é originário da Floresta Negra na Alemanha e trabalhou toda a sua vida no campo da gastronomia e vinho, começando com o restaurante de sua família, Zum Zacher, perto de Braonlingen, e cozido em três restaurantes estrelados por Michelin em Alsace Inn of the Ill) e Munique (Aubergine) antes de chegar […]