Encontro com os irmãos Guilisasti
Esta semana me sentei com José e Rafael Guilisasti de Viedos Emiliana no Chile. Emiliana é o ramo orgânico da Concha y Toro, mais conhecida por produzir a linha Walnut Crest de US$ 5. A família Guilisasti tem muitos vinhedos, cerca de 3500 acres e, neste momento, cultivam metade deles organicamente. É raro ver um […]