Um dos argumentos mais controversos no mundo da cozinha atual diz respeito ao valor do que tem sido chamado de culinária molecular ou culinária de vanguarda. Congelar coisas com nitrogênio líquido, criar espumas aromatizadas e líquidos de revestimento com géis de alginato de sódio e cloreto de cálcio encanta alguns de nós e deixa outros […]
Jogadores de beisebol usam o treinamento de primavera para refinar seus fundamentos. Não importa o quão nuances o jogo eles estão trabalhando, o treinamento de primavera é uma oportunidade para voltar ao básico. Eu tirei a primavera como um bom momento para verificar a degustação de vinhos da ABC. Acho útil, por exemplo, provar mais
O que o vinho tem em comum com o balé?Matt Kramer tem a resposta. (Jon Moe) Qualquer um que tenha tido aulas de balé sabe que desde o primeiro dia de aula até o último dia de dança, as cinco posições básicas de balé que agora são sagradas são sempre praticadas, cinco posições em que
O papel da sobremesa na boa mesa e como vinho e espíritos completam o quadro O sabor dos doces parece estar profundamente enraizado em nosso DNA humano, ajudando-nos a identificar alimentos saudáveis e nutritivos e a evitar alimentos estragados ou tóxicos, mas a sobremesa, considerada um prato doce no final de uma refeição formal, é
