Fervido

Se você está recebendo sua família e amigos para as próximas férias, é hora de começar a planejar seus menus e selecionar seus vinhos. Em 2011, Rosh Hashaná, o Ano Novo Judaico, começa ao pôr do sol em 28 de setembro; Yom Kippur, o dia de expiação marcado pelo jejum, começa ao pôr do sol […]

Nota: Esta receita foi originalmente publicada na edição de 15 de outubro de 2014 do Wine Spectator, “The Expanding World of Scotch”. ?1/2 xícara de azeite?3 libras costelas de carne desossada?1 grande cebola espanhola, diced?1 cenoura grande, picado?2 costelas de aipo, picadas?1 garrafa de 750ml de vinho tinto encorpado (como cabernet sauvignon ou merlot), 4