Extinção

Por mais de cinco anos, um dos principais geneticistas de vinhedos do mundo e uma equipe dedicada de voluntários têm trabalhado para salvar um vinhedo indesejado de meio acre da destruição. Porque quatro das variedades de uvas plantadas neste trecho das montanhas suíças são incrivelmente raras e históricas. Em 2010, o enólogo suíço Josef-Marie Chanton, […]

Por mais de cinco anos, um dos maiores geneticistas de vinhedos do mundo e uma equipe dedicada de voluntários têm trabalhado para impedir a destruição de um vinhedo indesejado nas montanhas da Suíça, onde quatro variedades de uvas incrivelmente raras são plantadas. Wine Spectator. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse este artigo e