Experiência:

Os descrentes abundam sobre os méritos do chardonnay da Califórnia, mas o editor-chefe James Laube dissipou habilmente a ideia de que todos os chardonnays têm o mesmo gosto, reunindo oito enólogos e enólogos cujos engarrafamentos são geograficamente e estilisticamente encontrados em todo o mapa. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo […]

Mesmo filmando um programa de TV na Espanha com Gwyneth Paltrow não impediu Mario Batali de participar da degustação anual dos quatro chefs, que questiona as habilidades gastronômicas e de associação de vinhos de quatro dos chefs mais famosos da América. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco

Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e

Caso não tenham seguido, Harvey Steiman, James Laube e eu falamos sobre maturidade em alguns de nossos posts recentes no blog. Jim começou a discussão explicando como a maturidade se manifesta em vários vinhos diferentes. Então eu falei sobre os fatores que consideramos ao decidir se as uvas em um vinhedo estão maduras ou não.

Conheci Debi e Jerry Greenfield no California Wine Experience em Las Vegas em 2002. Greenfields participam da Wine Experience todos os anos desde 2000. Todos os anos, renovamos nosso conhecimento e compartilhamos histórias de vinhos que desfrutamos, vinhedos e regiões visitadas. e pessoas na indústria que conhecemos em comum. Os Greenfields moram em Ft. Myers,

O primeiro dia dos seminários da Wine Experience expulsou novos rostos e vinhos emocionantes, quando oito das estrelas emergentes do Rhone entre os enólogos introduziram ao público as diferentes denominações e estilos do vale. O editor-chefe e moderador da Wine Spectator, James Molesworth, tinha como objetivo “lançar uma boa grande angular sobre os vinhos Rhone,

Se tudo o que você tem que fazer é uma breve descrição de um prato no menu de um restaurante, tentar escolher uma combinação perfeita da lista de vinhos é incrivelmente difícil. Qual é a textura do prato?Existe algum elemento não mencionado que conflita com os sabores do vinho? Mas esse é exatamente o desafio

Para ouvir quatro grandes produtores italianos e o editor do Wine Spectator James Suckling, diga, Brunello di Montalcino é uma história de amor, não uma bebida. Os oito vinhos sangiovese puros servidos na degustação de sábado foram descritos de diferentes maneiras como mulheres bonitas (Sharon Stone em particular), um tipo muscular e motivo de ciúmes

No único seminário Old World Wine Experience, uma das casas mais respeitadas da Borgonha, Maison Louis Latour ofereceu ao público retratos de uma grande colheita branca e uma grande colheita vermelha da famosa Colina corton. Louis-Fabrice Latour, a sétima Louis e a décima primeira geração no comando dos negócios da família, apresentou quatro colheitas de

O cabernet sauvignon da Califórnia tem sido uma parte importante da experiência do vinho ao longo de seus 30 anos de história. Neste ponto, disse o editor-chefe James Laube, que esses vinhos poderiam ser considerados o?Velho Mundo? e regiões apresentadas neste fim de semana. No entanto, a Degustação de Cabernet foi uma das mais emocionantes,