Após os desafios da temporada agrícola de 2010, a maioria dos enólogos pode ser dispensada por precisar de uma bebida. Na maior parte do hemisfério norte, a Mãe Natureza enfrentou muitos obstáculos. Reportagem de Mitch Frank do Wine Spectator. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados […]
Colheita Para os enólogos, nenhuma outra palavra é carregada com tanto potencial e antecipação. Depois de uma longa temporada de cultivo sem fim nos vinhedos, a colheita significa lápis no solo, o tempo acabou. E não importa o quanto você trabalhou o ano todo, no final do dia, a natureza geralmente tem a última palavra.
A safra de 2006 na Borgonha produziu alguns Chardonnays muito bons e potencialmente notáveis e foi ainda mais surpreendente para os tintos. Alguns dos Pinot Noir emergentes mostram potencial para serem vinhos excepcionais; a maioria, entretanto, está na faixa muito boa. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco
Depois de provar mais de uma dúzia de Pinot Noir 2006 das grandes vinícolas do Oregon na semana passada, incluindo algumas das melhores do estado, prevejo que os consumidores vão adorar. Os produtores estão divididos. Eles sabem que os vinhos irão agradar a muitos apreciadores de vinho, mas sentem falta do bom humor inerente à
A safra de Cote-Rétie de 1999 é uma das melhores dos últimos tempos. Apenas 2005, 2003 e 1990 estão na mesma classe qualitativa, embora cada um tenha um estilo muito diferente. O 99 combina a estrutura de vinhos de 1990 com um nível de pureza e frutas exuberantes que é única para a safra jovem.
Uma primeira olhada na qualidade das culturas nas regiões vinícolas americanas, com depoimentos de enólogos e enólogos A cada ano, os enólogos aprendem uma lição crucial: nenhuma cultura é idêntica. Em 2008, a Califórnia enfrentou uma de suas estações de crescimento mais dramáticas em anos, com geada, ondas de calor e fumaça de incêndio silvestre.
Uma primeira olhada nas condições da colheita nas regiões vinícolas francesas, com depoimentos de enólogos e enólogos A cada ano, os enólogos aprendem uma lição crucial: nenhuma cultura é idêntica. Em 2008, grande parte da França enfrentou trabalho duro nos vinhedos. Uma primavera úmida e fria foi apenas o início de uma estação que exigia
Bruce Sanderson está na Borgonha testando os vermelhos e brancos de 2007 que estarão disponíveis em breve. As revisões individuais de vinhos abaixo são faixas de classificação, já que a maioria dos vinhos foram saboreado cegamente em barris ou tanques, ou tinham sido recentemente engarrafados. Degustações às vezes eram realizadas em cavas frias, dando aos
Com a situação dos dias de hoje, é provável que os varejistas “esgotem” os estoques, ou seja, reduzam significativamente os preços das antigas colheitas de vinho onde se sentaram para abrir espaço para novas versões. oferece, embora você geralmente tem que agir rapidamente quando e se você ver uma oferta. Uma loja gastou seu estoque
Um amigo meu de Los Angeles, Steve Winfield, estava comigo na Toscana com sua namorada, o que me levou a pegar um monte de garrafas boas. Como ele também é um enólogo especialista em Bordeaux, mostrei a ele uma noite na minha cozinha a diversidade de vinhos toscanos, grandes e pequenos. E temos seguido ele
