Dica de jantar: Coxa de carne vermelha assada com molho de trufa
O vinho para este prato precisa de profundidade para lidar com a leveza do porco e acidez suficiente para cortar a gordura. Tente um Pinot Noir da Califórnia. (William Brinson) Nota: Esta receita foi originalmente publicada na edição de 30 de novembro de 2011 do Wine Spectator, “Super Syrah, Great Grenache”. Adaptado de Southern Table […]
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