A ceia de Natal com amantes sérios de vinho geralmente traz o melhor em comida e vinho. Caranguejo fresco adormecido, uma delícia de Natal popular no norte da Califórnia, foi o ponto focal do prato principal deste ano. vários champanhes grandes (começando antes da minha chegada), incluindo um elegante Billecart-Salmon Brut Rosé NV e um […]
Um pinot de Sonoma, um conjunto de vinhos de Natal estelares Read More »
Como microcosinas da vasta paisagem vinícola da Itália, o nordeste do país oferece uma variedade de estilos feitos com variedades de uvas nativas e internacionais, mas ao contrário do domínio do país, os vinhos brancos estão aqui as estrelas, muitas vezes poderosas e envelhecidas, enquanto a maioria dos tintos, frescos e frutados, são acessíveis na
Brancos estelares, vermelhos macios – Nordeste da Itália Read More »
Este ano, minha visita a Louis Jadot assumiu um tom mais comovente: depois de liderar 42 safras e safras, o inefável Jacques Lardiére passa a responsabilidade pela produção de vinho ao seu sucessor, Frédéric Barnier, com a safra de 2012. Com mais de 150 denominações em seu portfólio, Louis Jadot oferece uma excelente referência para
As verticais profundas de Colgin, Harlan e Sine Qua Non estão entre as excelentes seleções que você pode combinar com um corte de carne como este (Vanessa Stump). Observação: esse recurso apareceu originalmente na edição de 31 de agosto de 2015 da Wine Spectator, “The World Greatest Wine Lists”. Bruce Marder. Que ajudou a estabelecer
Dica gastronômica: uma nova vencedora em Santa Mônica Read More »
Da esquerda para a direita: Bruce Sanderson, Nathalie Tollot, Etienne Grivot, Gilles de Courcel e Pierre Gelin (Deepix Studio) Os participantes do New York Wine Experience começaram na manhã de sexta-feira com uma jornada energética pela Gold Coast da Borgonha com a degustação de safras clássicas que demonstraram por que pinot noir da Borgonha é
Burgúndio Vermelho 2012: Degustação através das safras Read More »
Os 93 acres de vinhedos de Dry Creek Valley são biodinâmicos (Cortesia de Quivira) Partituras e notas de degustação para 10 California Sauvignon Blancs de Napa e Sonoma, editados por MaryAnn Worobiec, editora-chefe do Wine Spectator.
Ao contrário de grande parte da Alemanha, a maioria dos vinhos do Vale Ahr são tintos (iStockPhoto). Alemanha faz muito mais do que doce Riesling Embora isso não seja uma novidade para alguns, surpreende muitos.Mas além de seus estilos secos, variedades diferentes de Riesling também são desenvolvidas com grande sucesso no país.Pegue as notas e
Na Somni, o chef José Andrés preparará cozinha criativa com ingredientes como uni, ovo e parmesão (Jill Paider (esquerda) e Ryan Forbes). Los Angeles em breve sediará outro restaurante do chef José Andrés e do ThinkFoodGroup.Somni, que significa “sonho” em catalão, é um balcão de degustação de 10 lugares e 20 pratos que substituirá o
A coleção Charles Giraud 2016 de Isabel Ferrando é um vinho para ver (Markel Redondo) O editor-chefe da Wine Spectator, James Molesworth, está de volta ao sul do Vale do Rhone, na França, para revisitar a colheita potencialmente estelar de 2016.Você visitará os melhores vinhedos em Chateauneuf-du-Pape, Gigondas e além, além de novos rostos.Saint-Préfert, Vieille
Stellar 2016 Chateauneuf-du-Papes em Saint-Préfert, Vieille Julienne e Beaucastel Read More »
Castello di Amorosa é um destino popular para turistas que exploram a região vinícola de Napa (Alanna Hale). Napa é a terra de Cabernet, mas o vale também se destaca com outras variedades de uvas vermelhas bordeaux, tanto em misturas quanto em engarrafamentos.No topo do pacote de seleção atual, merlot tem sido um grampo em
