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Especiarias
Estação: um sommelier de vinho e culinária mexicana
A culinária mexicana faz você pensar em cerveja ou margaridas?Jill Gubesch tem algo a dizer sobre isso. Os restaurantes Frontera Grill, de Chicago, de 46 anos, e o Topolobampo, do Chef Rick Bayless, passaram sua carreira de 11 anos descobrindo as melhores maneiras de fazer o vinho funcionar com a culinária mexicana. Originário do oeste
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Dica do restaurante: tempere os cachorros
Um vermelho brilhante e médio completa a refeição. (Roya Jade) Nota: Essas receitas apareceram originalmente como uma característica sazonal em WineSpectator. com em 2013. 2 gemas de ovo?2 colheres de chá de mostarda Dijon?2 colheres de sopa de sal kosher?1/2 xícara de azeite de oliva?1 xícara de óleo de canola. Na tigela de um processador