Certo, vamos eliminar a isenção usual desde o início: sabemos que para a maioria das pessoas, o Domingo do Super Bowl é sobre cerveja, mas não somos a maioria das pessoas. Neste fim de semana, enquanto comemos o tipo de lanches gordurosos e salgados que não exigem utensílios, queremos beber vinho enquanto vemos o New […]
Procurando outras boas ideias para combinar Pinot Grigio com o jantar?Junte-se a James Suckling, do Wine Spectator, em sua mesa toscana enquanto prepara um fantástico almoço de verão e combina-o com um de seus Pinot Grigios favoritos. Veja o vídeo. ? Conteúdo gratuito: Assista a mais vídeos com editores do Wine Spectator?Apenas membros WineSpectator. Com:
Procurando outras boas ideias para combinar Pinot Grigio com o jantar?Junte-se a James Suckling, do Wine Spectator, em sua mesa toscana enquanto prepara um fantástico almoço de verão e combina-o com um de seus Pinot Grigios favoritos. Veja o vídeo. ? Conteúdo gratuito: Assista a mais vídeos com editores do Wine Spectator?Apenas membros WineSpectator. Com:
Assista a este vídeo do New York Wine Experience de 2009, no qual Mario Batali, Emeril Lagasse e Thomas Matthews do Wine Spectator tentam, discutem e tentam decidir qual dos dois vinhos muito diferentes combina melhor com uma das receitas de carne de porco de Mario. e descobrir alguns princípios básicos de combinação de alimentos
Este artigo aparece na edição de 31 de janeiro a 28 de fevereiro de 2010 do Wine Spectator, atualmente disponível nos quiosques. A maioria das pessoas bebe vinho e chocolate separadamente e por um bom motivo: eles podem ser um casal difícil. Chocolate é um monstro. Ele gruda no paladar e versões escuras são geralmente
Os doces vinhos brancos de Sauternes, em Bordeaux, caíram um pouco por desacato, mas quando recebi um bloco de foie gras de presente, decidi convidar alguns amigos para uma festa doce e rica, manchei o fígado com manteiga na torrada e também servi Roquefort (um acordo clássico com sauterns) com prosciutto embrulhado em pedaços de
O porto é uma parte onipresente da gastronomia durante a temporada de férias na Inglaterra, mas este vinho de sobremesa de longa duração raramente atrai muita fanfarra nos Estados Unidos. No entanto, para os amantes de grandes vinhos ousados, o Porto é o próximo passo óbvio, uma vez que os pratos e vinhos de mesa
? Como resultado dos pontapés de uva do PBS? O concurso de reality show Winemakers, cuja primeira temporada foi ao ar no ano passado (a segunda temporada acabou de ser filmada no Vale do Rhone, na França), Unfiltered tem o prazer de informar que as pessoas certas na televisão pública estão testando mais programas. com
? Não filtrado não é estranho para nozes ou queijo em degustações de vinho, mas descobriu-se que uma ou duas sequências de O quebra-nozes de Pyotr Ilyich Tchaikovsky podem ser melhores. Um estudo publicado pelo British Journal of Psychology revela que a música afeta a percepção do vinho. Os participantes do teste foram convidados a
Teste um Pinot Noir e um Pinot Gris em casa com camarão tailandês picante e carne de porco Desculpas pelo número mínimo de blogs ultimamente. Acabei de completar um período intensivo de degustação no escritório de Nova York, muitas vezes desfrutando de dois voos por dia, todos os dias da semana nas últimas semanas. A
