O Merlot de Paloma de 2001 ainda é o melhor Merlot que já provei na Califórnia. Batizado de nosso vinho do ano em 2003, continua sendo um trabalho maravilhosamente delicioso: maduro, rico, cheio de histórias, equilíbrio complexo e impecável. Um amigo desncotou uma garrafa para o almoço, outro dia, que desfrutamos com uma salada de […]
Cerca de dois anos e meio atrás, compartilhei com meu colega, o editor Bruce Sanderson, comprando uma caixa de um dos vermelhos icônicos da Provença, Domaine Tempier. Domaine Tempier é uma das principais áreas da pequena denominação bandol, que dos maiores e mais saborosos vermelhos do sul Francia. La uva estrela aqui é Mourv. dre,
Às vezes um rosé é apenas um rosé, às vezes é um pouco mais. Estas são minhas conclusões de uma série recente de degustações de rosé realizada em nosso escritório de Nova York (você pode ver os resultados em uma próxima edição da revista). Os lançamentos vêm da vindima de 2009, refletindo a rapidez de
Há muito tempo abandonei a noção do vinho perfeito de Ação de Graças. Não existe. Há simplesmente muitas variáveis no menu típico de férias. Mas com o passar dos anos, reduzi meus favoritos que cobrem a maioria das bases de pasta de peru da minha família. Pinot Noir e Beaujolais lideram a lista, mas é
Um peru vermelho muito experiente para o Dia de Ação de Graças Read More »
Michele Bernetti (à direita) curtindo Verdicchio com seu pai, Massimo (Robert Camuto) Michele Bernetti para à sombra de um carvalho que domina a paisagem rochosa das Marcas Italianas. As colinas entre o Mar Adriático e os Apeninos são cobertas por um mosaico de campos de trigo, girassóis, grão-de-bico e vinhedos plantados com o icônico branco
