Domínio

Além do nome glamouroso de Chateauneuf-du-Pape, existem muitas propriedades no sul do Rhone que produzem vinho na escuridão relativa, muitas delas são encontradas nas denominações amplas Cétes du Rhane e um pouco mais específicas Cotes du Rhane-Villages. Se o sistema de nomeação serve apenas com base na qualidade potencial (em teoria, os vinhos de Chateauneuf […]

Cada dia que você prova um vinho mais velho que você é um bom dia. Como a primeira degustação de vinhos borgonha do Wine Spectator, sinto cheiro e bebo cerca de 1500 Borgonhas vermelhas e brancas por ano. Alguns deles são vinhos iminentes degustados em barris na região; outros são novas versões de garrafas que

Acabei de visitar Leroy Estate na Borgonha, um dos destaques da minha viagem até agora. Naturalmente, eu esperava muito de 2005 lá e não fiquei decepcionado. É muito consistente, com boa acidez e equilíbrio. Pode parecer um clichê, mas o equilíbrio é a marca registrada de 2005, e a qualidade é constante em todas as

Na maioria das vinícolas nas propriedades da Borgonha, começa uma degustação com nome de aldeia, se não uma Borgonha. Em Domaine de la Romanée-Conti, exceto quando a primeira colheita de Cuvée Duvault-Blochet foi feita, tudo é envelhecido. “2005 é um ano excelente, muito equilibrado, com boa maturidade e taninos muito redondos”, diz o mestre da

Durante minhas viagens à Borgonha, tento visitar o maior número possível de novos produtores e comerciantes; Na maioria das vezes, isso é resultado de resultados positivos de nossas degustações às cegas no escritório do espectador de vinhos em Nova York. um enólogo são muito apreciados, eu planejo uma visita. Em alguns casos, é uma coincidência.

Em alguns anos, como 2009, 2005, 1999 e 1990, a natureza vai bem para os enólogos da Borgonha, oferecendo um clima benevolente e uma quantidade abundante. Então, há anos como 2008, quando todos os obstáculos possíveis ficam feios, forçando os enólogos a serem vigilantes e proativos na colheita das melhores uvas possíveis. No entanto, é

A primeira indicação de que algo estava errado, diz Aubert de Villaine, codiretor do Domaine de la Romanée-Conti na Borgonha, foi quando os conhecedores de vinho mostraram a sua equipe garrafas de RDC Romanée-Conti com uma aparência suspeita. Em 16 de outubro, a polícia em toda a Europa atacou 20 casas e empresas, apreendeu evidências

Agnes Henry tem uma chuva de cabelos prateados e muitas vezes termina suas frases com uma risada doce. Aos 52 anos, ele parece feliz em caminhar entre seus vinhedos no Domaine de la Tour du Bon em Bandol. “Está tudo bem aqui”, disse ele claramente. A sensação é que você não está totalmente sozinho, mas

Daniel Ravier é prisão perpétua em Bandol. Aos 48 anos, Ravier ganhou suas habilidades em mais de 10 colheitas em duas outras áreas do Bandol antes de ingressar na Fazenda Tempier em 2000. Desde então, esteve na vanguarda desta propriedade histórica, possivelmente o carro-chefe da denominação – a novos patamares. As maiores mudanças de Ravier