Domenico

Eric Di Domenico Chef Executivo de La Caravelle

Este mês, o restaurante La Caravelle, em Nova York, promoveu o ex-vice-chef Eric Di Domenico ao chef executivo. Di Domenico, um jogador da Grande Liga Parisiense, trabalhou nas cozinhas de Taillevent, Girard Besson e La Maison Blanche. “É uma promoção muito difícil”, disse Di Domenico, “mas ser um chef em Nova York, em um dos […]

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Domenico Clerico, famoso enólogo de Barolo, morre aos 67 anos

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Domenico Clerico era conhecido por sua personalidade amigável e alegre e dedicação aos seus vinhos (Sandro Michahelles) Domenico Clerico, o renomado enólogo que ajudou a gerar uma nova onda de entusiasmo pelos vinhos Barolo, morreu ontem em sua casa em Monforte d’Alba após uma longa batalha contra o câncer aos 67 anos. Clerico. Que se

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