O mercado dita quais vinhos são populares
É claro que a popularidade do estilo moderno dos vinhos mais maduros é controversa. Ainda assim, os enólogos com quem falei nas últimas semanas não têm intenção de mudar seu estilo. Por que deveriam? Seus vinhos são vendidos a preços de varejo, seja $50 ou $150 a garrafa, em alguns casos preços muito mais altos […]