Uma Borgonha branca digna de aniversário
No início deste mês, comemoramos o aniversário de 50 anos da minha colega Kim Marcus. Abri algumas garrafas interessantes, começando com este Savigny-Ls-Beaune branco. Chandon de Briailles é uma propriedade histórica da Borgonha localizada em Savigny e pertencente à família Nicolay. Em 1989, a família converteu as videiras em agricultura orgânica e 2005 foi a […]