Amanhã falarei no Simpósio do Instituto de Mestres do Vinho em Napa. A aventura de três dias deste ano explora, entre outros tópicos, as mudanças nas expectativas dos consumidores. Estou em um painel com Jancis Robinson e James Halliday. Nosso tema: qual é a qualidade do vinho. Do ponto de vista do crítico. A primeira […]
Na Califórnia, os enólogos estão na última etapa da colheita, por um ano muito variado e difícil. Como meu amigo enólogo CJ previu em abril, a colheita foi cara, com chuvas abundantes na primavera e uma colheita tardia e desigual, então houve uma onda de calor recorde em julho (procure a cobertura da cultura do
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que
Tente explicar o terroir para um estranho. Isso pode ser tão difícil quanto descrever a gravidade para uma de 6 anos de idade. Se você tiver sorte, você pode chegar perto, mas provavelmente acabará olhando com um olhar interrogativo, infantil e perceber que há uma falta de comunicação e compreensão”, explica James Laube, do Wine
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me fazer suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da vinificação, e não se preocupe, eu não sou um esnobe de vinho?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e
No vinho e na economia, significa coisas diferentes. Você ouve muito sobre “nova normalidade” e, até onde eu sei, significa algo diferente para todos, seja economia ou vinho. Muitas vinícolas de Napa Valley têm lançado o “novo normal” ultimamente. Reconhecendo que alguns preços do vinho finalmente caíram no futuro previsível. Mas quando dizem que US$
O governo dos EUA não foi capaz de fazer isso. Mas não é a primeira vez. Ele está considerando uma proposta para redefinir a definição de consumo moderado de álcool em suas diretrizes alimentares federais, o que pode parecer uma pequena mudança, mas é um marcador importante. A cada cinco anos, os Departamentos de Agricultura
A obsessão pelos vinhedos levou ao que talvez seja a conquista mais duradoura de Ken Wright: a criação de seis subnametos no norte do Vale Willamette, explica Harvey Steiman, do Wine Spectator. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386. 000 vinhos imediatamente.
Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacionais, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar
Hisayuki Kawabe costumava fazer vinho na Califórnia e agora é enólogo na Takahata Wine em Yamagata (cortesia da Takahata Wine). A indústria vinícola japonesa está amadurecendo, ganhando novo reconhecimento e aumentando as vendas por meio da melhoria da qualidade, levando o governo a dar os primeiros passos em direção a um sistema de nomeação real,
