Pare (vara) ou não-haste (haste)
Às vezes eu navego em uma degustação cega de borgonha vermelha e um vinho joga uma bola curva em mim. Aromaticamente, é fresco e típico, com notas florais e picantes (o sandalo mais frequentemente vem à mente) bem como frutas. Sua textura é geralmente mais macia, sem falta de estrutura ou concentração. Essas características resultam […]